Bruschetta + Purée de pomme de terre Ideal Protein

Ingrédients :

• Un sachet de purée de pomme de terre 

• 2 blancs d’œufs

• 1 c. à thé de poudre à pâte

• Sel de mer et poivre au goût

• Tomates coupées en dés

• Basilic et autres fines herbes au choix

• Ail émincée                    

• Un peu d’huile d’olive

• Une échalote hachée finement

• Épices Parmesan & Fines herbes*Club House

Préparation : 

             Le pain :

1. Préchauffer le four à 400F.

2. Bien mélanger les blancs d’œufs, y ajouter le sachet de purée et la poudre à pâte, mélanger jusqu’à consistance homogène.

3. Ajouter herbes et/ou épices au goût.

4. Mettre du papier parchemin sur une plaque à biscuit.

5. À l’aide d’une spatule, étendre la pâte sur la plaque en faisant des ‘’petits craquelins’’. Cuire au four entre 10 et 14 minutes, selon les fours.

6. Une fois cuit, vous pouvez passer les ‘’craquelins’’ au petit four grille-pain afin de les faire griller au goût!

   La bruschetta :

7. Mélanger ensemble l’huile, l’ail, les épices et l’échalote.

8. Ensuite, ajouter les tomates en dés.

9. Étendre sur vos ‘’craquelins’’ ajouter l’épices Club House Parmesan et fines herbes au goût!