Poulet grillé sur laitue croustillante

Portions: 4
TEMPS DE PRÉPARATION: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes

INGRÉDIENTS
2 poitrines de poulet
Sel au goût
Poivre noir au goût
2 tasses de tomates coupées en dés
¼ tasse d'oignon rouge haché
¼ tasse oignons verts hachés
4 grandes feuilles de laitue Boston
Vinaigrette Walden Farm au choix 
1 citron, pour garnir

Préparation :

Saupoudrer sel/poivre sur les poitrines de poulet.

Griller les à feu moyen, pendant environ 8 à 12 minutes. 
Tourner une fois à mi-cuisson.

Retirer le poulet de la grille et coupé les morceaux en lanières.

Dans un bol, mélanger les tomates, l'oignon rouge
et les oignons verts.

Placez les feuilles de laitue Boston sur une assiette de service. Remplir chaque feuille avec le mélange de tomates et ajouté le poulet.

Veillez ne pas trop remplir la feuille de sorte qu'elle ne se déchire pas lorsqu'elle est enroulée.

Arroser chaque roulé de laitue avec votre vinaigrette.

Garnir avec du citron.