Relish Maison

Relish Maison #Phase1

• PRÉPARATION30 minutes
• CUISSON30 minutes
• TOTAL60 minutes
• PORTION(S)9 portions
INGRÉDIENTS
Marinade:
• 16 tasses concombres râpés ou hachés fin
• 4 gros oignons tranchés fin
• 1/2 tasse gros sel
Sirop:
• 1 c à table de splenda
• 4 tasses vinaigre
• 1 cuillère à thé curcuma moulu
• 1 cuillère à thé graine de moutarde
• 1 cuillère à thé graine de céleri
• 1/2 cuillère à thé clous de girofle
• piment rouge pour la couleur
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Mélanger les ingrédients de la marinade et placer dans une grande passoire. Rincer et égoutter après avoir passer la nuit.
ÉTAPE 2
Mélanger tous les ingrédients du sirop et faire chauffer un peu. Ajouter la 1ère partie à la 2e et faire bouillir 15 à 20 minutes. Mettre dans des pots stérilisés. Donne environ 6 à 7 pots de 500 ml.