Sauté de Crevettes sur lit de Zucchinis

SAUTÉ DE CREVETTES SUR LIT DE ZUCCHINIS

DONNE 2 À 4 PORTIONS
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

• 2 c à soupe d'huile d'olive
• 1 livre de crevettes géantes décortiquées
• 1c à soupe d'ail haché
• 1/4 c à thé de flocons piments (facultatif)
• 2 zucchinis moyen coupés en nouilles
• Persil haché pour garnir

Dans un grand poêlon à feu moyen-doux, ajouter l'huile d'olive et faire chauffer pendant 1 minute. Ajouter l'ail et les flocons de piments broyés et faire cuire pendant 1 minute, en remuant constamment.

Ajouter les crevettes dans la poêle et faire cuire, en remuant au besoin, jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 3 minutes.
Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre, puis en utilisant une écumoire, transférez-les dans un bol, laisser le liquide dans la casserole.
Augmenter le feu à moyen.
Ajouter le jus de citron dans la casserole. En utilisant une cuillère de bois, gratter les morceaux d'ail et de flocons de piment rouge, laisser mijoter.
Ajouter les nouilles de zucchinis et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 2 minutes.
Mettre les crevettes dans la poêle et mélanger. Assaisonner avec le sel et le poivre ainsi que le persil et servir immédiatement!!!