Velouté de chou et de céleri-rave

Préparation

1. Éplucher l'ail et le céleri-rave.

2. Couper en morceaux tous les ingrédients.

3. Ajouter le tout dans une casserole ou un blender chauffant.

4. Faire chauffer de l'eau à la bouilloire (gain de temps).

5. Ajouter environ un demi- litre d'eau bouillante et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.

6. Mixer finement et servir chaud.

7. Saler, poivrer.

Conseil : Si vous n'aimez pas l’ail, échangez avec de l’oignon vert!